Главная Все категории

Таратор

Ингредиенты:

  • Йогурт, кефир или простокваша – 1 л
  • Огурцы – 6 шт
  • Чеснок - 6 крупных зубчиков
  • Грецкие орехи – 1 стакан
  • Кинза, укроп, cоль и перец по вкусу

Инструкция приготовления:

Огурцы очищаем от кожуры и семян (если они большие). Орехи измельчаем в ступке вместе с чесноком, перцем и солью. Зелень также нужно очень мелко порубить.

Укладываем все продукты в кастрюлю, заливаем холодным кефиром или простоквашей и размешиваем. Готовый суп оставляем в холодильнике минимум на два часа, чтобы настоялся.

12 июня 2019 г.